开幕式现场
开幕式现场
扬中江鲜故事展版
感受节日气氛
开幕式上专注的记者
春江水暖河豚上，扬子江中嘉宾集。2010年3月18日，中国第二届长江江鲜·河豚美食节暨扬中第七届江鲜美食节在江苏镇江扬中市拉开帷幕。这是2004年以来，扬中连续第七年举办这样的美食节。
本次美食节以保护长江生态资源，弘扬江鲜美食文化为主题，联合中国烹饪协会，江苏省烹饪协会开展全国性河豚烹饪赛事活动，在更高平台更大范围内全面放大扬中——中国江鲜之乡的品牌效应，进一步刷新扬中河豚的特色名片。
美食节为期一月，内容缤纷。其中最引人瞩目的是，将于4月17日举办的“全国首届国缘杯河豚鱼烹饪技艺大赛”，将汇聚全国各地河豚烹饪的高手，展示神奇的河豚烹饪绝技。此外，贯穿始终的“美食旅游月”活动，“全国营养食品标签研讨会”，“百家媒体看扬中”，“日式河豚料理店开业迎客”，“大型广场文艺演出”等，都将为美食节大餐增添难得的“佳肴”，使整个美食节的美食风味及节日气氛都格外浓郁。
江鲜美食因扬中而独特，扬中因江鲜美食而扬名。据了解，扬中凭借江鲜美食节，让扬中江鲜成功地冲出了小岛，走向了世界，赢得了“甲天下”的盛誉。目前扬中已成为华东最大的江鲜交易市场，年成交额超过6亿元，市场覆盖全国18个省、市、自治区；同时“江鲜经济”破茧而出，以咸秧草和江鲜礼品为代表的江鲜产业异军突起，扬中厨师身价倍增，累计提供就业岗位7000多个，百余人成为江鲜富翁。去年扬中江鲜美食节，荣膺中国“十大饮食类节庆”。
“到上海看世博，来扬中吃江鲜”值世博在上海召开之际，扬中市旅游局朱新耀局长兴奋地向来宾如此介绍。（图文/陈洁） | 