昨天上午１１点，当记者走进丁卯桥路上一羊肉馆时，这里已经有不少客人。晚上，梦溪路上一涮羊肉火锅店里也早已是人声鼎沸。“今年初秋虽然气 温偏高，但羊肉消费在９月中旬就启动了，较往年至少提前了２０天。特别是进入立冬后，我市的羊肉消费更是进入了旺季，每天晚上要翻台好几次。”一羊肉馆老板面露倦色却一脸开心。

　　记者了解到，我市的羊肉餐饮消费分“南北派”，北方以北京的涮羊肉为代表，南方则以我市的东乡羊肉为特色。其中曾经独领风骚的东乡羊肉经历了改革和创新后，更加适合现代消费者的口味和营养需求，正在占领更大的消费市场。（记者 林玲）