杭城餐馆秘密策划“中秋菜”

    今年的中秋节碰上9月22日—9月24日的法定假期，这无疑给杭城餐馆添了一把火。

    在杭城餐馆老板们眼中，中秋宴的火爆程度绝不亚于除夕夜。毕竟，举家团圆饭的概念在老底子杭州人心中分量不轻。

    一说到中秋宴，张生记的总经理干卫东就告诉记者，餐馆已经开始接受预订，不少顾客开始抢订包厢了。“一般说来，中秋节当晚的包厢位是最红火的。”中秋假期，外地来杭的游客团会增加，游客餐生意还可能抢占一部分家宴的市场。“所以，时间越近，位子就会越俏，及早预订比较好，”干卫东说。

    为了打响“中秋牌”，伊家鲜还将在中秋佳节当天，推出一些“应景”菜肴。“具体的中秋菜名称、价格，还在筹划中。”该店的方经理表示，目前还处在“保密”阶段。(实习生 郑忱 本报记者 祝瑶)