《美食天地》搭台 媒体企业互动

镇江餐饮新春共谋跨越发展

　镇江新闻网讯 上周五，本报全新出版的《美食天地》与30多家酒店餐企举行新春聚会，围绕“超越发展”主题，祝贺去年创造的业绩，共谋今年的互动发展。

　　据市饮食服务行业协会介绍，镇江餐饮“危”中寻求生机，在国内劳动成本上涨的困难面前“压”出新的动力，去年营业额近62亿元，同比增长39%，增幅不仅超越历史，而且走在全省前列。谈到这一成绩时，市饮服行业协会会长、新宴春老总吴荣生忘不了新闻媒体的一次次专版宣传、一个个深得民心的策划活动，他希望媒体与餐企加强互动，再创超越发展。

　　发行量已超过10万份的《镇江日报》、《京江晚报》，已成为镇江市民每日必看的主流媒体。不断调整版面、更加贴近社会的《美食天地》等服务专版，已构筑起企业与市民、经营与消费的重要桥梁。东方皇家渔港老总朱文宏、和记大酒店老总刘军、聚景缘大酒店老总潘晓峰等认为，“专版”搭平台，媒体促动力，传统餐饮必将加快步入现代服务行业的步伐。

　　该期《美食天地》发表的“给待遇，更给尊严”一文引起热议。大家表示，缓解“用工荒”，需要“更给尊严”；餐饮服务，需要“更给尊严”；媒体与餐企互动，也需要“更给尊严”。升格为“五星级”的国际饭店、从社会餐饮成为综合酒店的锦绣皇宫、已形成连锁的润湘园等单位老总充满信心地说道，“尊严”带来无限生机，镇江规模化、多元化、个性化餐饮市场必将更火红。

　　（刘寅 陆灿）