台湾演员赵文瑄在镇拍片时爱吃她家做的饭菜

下岗女工创业迎来艳阳天

　推动全民创业

　实现富民强市

　一场秋雨，让人感到了些许凉意。在今夏连续三轮的高温天气中很多人不愿出门，很多商家感叹天热生意难做，而记者却发现中山桥畔九洲广场楼下的一家中式简餐店生意却越做越火。

　这间小店名叫“随便吃吧”，名字不张扬，门脸也不大，100多平方米两层的店面，高温时每天中午都有人在排队等待用餐。日前，记者和该店老板聊天时，老板道出了她的创业经历和生意经。

　“随便吃吧”的老板叫沈青，40岁出头，是一名下岗女工。“2007年我下岗了，开始的感觉好自由，时间一长，每天不知干什么好，浑身没劲，有时不为什么事就会向家人发火。”看上去非常干练的沈青有点不好意思地向记者介绍道：“有回我在麻将室打牌，外面下着大雨，居然把晒出去的被子忘得一干二净，为此老公和我吵了架。我越想越不是滋味，之前的我做事有条理，上班、家务两不误，下岗后不是打牌就是逛街，家里也变得越来越邋遢……当晚，我失眠了。”

　沈青提出了开店的想法，通过对市区的多家小饭店观察，学习经营之道，又找到几个下岗的姐妹们一起合计，凑钱创业。在几个下岗姐妹的支持下，去年初，中式便捷餐饮店——“随便吃吧”开张了，可以提供顾客堂吃也可以送外卖。沈青的家人也由反对到支持，她重新上了岗。

　沈青说：“由于都是年龄差不多的下岗职工共同创业，大家对谋职的不易都感同身受，对待所有员工都像兄弟姐妹一般。大家一块忙、一块吃，闲下来一起拉家常，彼此非常融洽。”

　沈青兴奋地回忆道，去年上半年的一天，忙完晚市已经快11点了，正准备打烊，来了五六个外地客人要吃饭，大家忙了一天都很累，但看到这几个外地人都十分疲惫的样子，就加班接待了他们。可口的饭菜，周到的服务打动了客人。第二天，店里接到《潇湘路一号》剧组通知，在镇拍戏期间的所有用餐都定在“随便吃吧”。原来，前一天晚上来用餐的是剧组的剧务人员。该剧的男一号、台湾著名演员赵文瑄对每天的饭菜非常满意，离开镇江前，特地和小店的员工们合影留念。

　“小店刚开张时，九洲广场旁‘大润发’的员工是抱着尝鲜的态度来吃饭，人数不算多。我们保证饭菜质量的同时，口味不断翻新。一年多来，不仅大润发大多数员工在小店就餐，该卖场每年新员工培训和华东地区连锁店来镇江交流学习人员的用餐也安排在小店。九洲广场这一幢住宅楼每天就有数十家住户向他们订餐。一位正在就餐的顾客说，这里饭菜的口味不错，氛围也好。

　“我和我的姐妹们用诚心和辛劳一道撑起了小店，为南来北往的客人提供了实惠的简餐，也成就了自己创业的机会，店里打工的人也有家的感觉。我想，这是小店保持红火生意的原因吧。”沈青总结她的经验。记者 童本宽